上下加热元件烤箱
石英管和金属管更常见于电烤箱加热管。 建议购买时考虑金属发热管。 石英管的价格比较低，但是加热后容易损坏，所以多用于低端价格的产品。 金属加热管比较耐用。
电烤箱使用的加热元件大致可分为三类：一类是使用远红外线管和石英发热管的电烤箱，是所有电烤箱中档次较低的一种。 不过基本的电烤功能还是可以实现的，只是烤的速度会相对慢一些。 所以比较适合在一般经济条件下需要购买电烤箱的家庭和单身人士。 另一种是使用两根远红外线管和一根石英加热管的电烤箱。 这种烤箱的特点是加热速度比较快。 另一种在附件中装有紫外线加热管，可用于高温消毒。 可杀菌消毒，卫生程度高，升温速度快。
石英管加热一般采用辐射加热物体。 加热更均匀，不接触被加热物体，但难以局部加热； 而不锈钢管采用热传导方式加热，加热速度快，不易均匀加热，但可以局部加热。
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