电陶炉和电磁炉的区别

Oct 09, 2020

电陶炉和电磁炉的区别

 

电磁炉和电陶炉虽然长相相似,名字听上去也一样,但其实是不一样的。

 

就工作原理而言,电磁炉属于磁场感应涡流加热。 简单来说就是电流产生磁场,磁场与锅发生反应,直接加热锅中的食物。 电陶炉是开放式加热,原理比较简单,就是通电后加热线圈发热,从而将热量传递到锅中。

 3_xqp01Ceramic Radiant Heater

这两种不同的工作方式,造就了电磁炉和电陶炉在性能上的最大差异。 由于加热方式的特殊性,并不是所有的锅都适合电磁炉。 很多人也关心电磁炉对人体的辐射(但实际上,这种辐射远远不足以对身体造成严重的伤害)。 电陶炉的盘管加热方式虽然辐射低,不捡锅具,可以当烤箱使用,但升温慢,加热过程中面板发热,可能会烫伤手。

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